Reich an schützenden Verbindungen: Artischocken enthalten Quercetin, Rutin, Vitamin C, Luteolin, Polyphenole und Silymarin , die oxidative Schäden und Entzündungen bekämpfen.
Fördert die Leberregeneration: Das Vorhandensein von Cyanurin verbessert die Regeneration der Leberzellen und erhöht die Gallenproduktion , wodurch Fette abgebaut und Giftstoffe ausgeschieden werden.
Der Favorit des Arztes: Dr. Salhab bezeichnet Artischocken aufgrund ihrer starken entgiftenden Eigenschaften als „ eines der besten Lebensmittel für die Lebergesundheit “.
Abschließende Gedanken
Die Leber erfüllt über 500 wichtige Funktionen , darunter Blutfiltration, Gallenproduktion, Nährstoffspeicherung und Verdauung. Angesichts der zunehmenden Zahl von Lebererkrankungen ist eine proaktive Ernährung unerlässlich. Der Verzehr von Brokkoli, Rüben und Artischocken – frisch, geröstet, als Saft oder gedünstet – versorgt Ihre Leber mit den Nährstoffen, die sie braucht, um gesund und widerstandsfähig zu bleiben.
Dr. Salhabs Rat unterstreicht eine einfache Wahrheit: Wenn es um die Gesundheit der Leber geht, kann das richtige Gemüse einen großen Unterschied machen.
