3 Gemüsesorten, die ein Gastroenterologe isst, um die Gesundheit der Leber zu schützen

Der in Florida ansässige Gastroenterologe Dr. Joseph Salhab betont die entscheidende Rolle der Ernährung für die Aufrechterhaltung der Leberfunktion und die Vorbeugung von Lebererkrankungen. Angesichts der Zunahme von Lebererkrankungen wie der nichtalkoholischen Fettlebererkrankung (NAFLD) und der metabolisch-assoziierten Fettlebererkrankung (MASLD) empfiehlt Dr. Salhab, drei bestimmte Gemüsesorten –  Brokkoli, Rote Bete und Artischocken –  in die Ernährung aufzunehmen, um die Lebergesundheit zu fördern.

Bild nur zur Veranschaulichung

Aus diesen Gründen sind diese Gemüsesorten seine Favoriten:

1. Brokkoli – Das Detox-Konzentrat

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